極地精靈──北極狐
參觀賽馬會氣候變化博物館的訪客，都可近距離觀察一項最新展品——北極狐。北極狐一身白皚皚、蓬鬆的毛皮，不但叫人一眼辨出，而且有助這極地精靈適應地球上最惡劣的環境之一。
冬天時，這身美麗又厚重的白毛幫北極狐融入無邊無際的白雪。牠們的腳底上長着長毛，所以可在冰地上行走而不打滑。而牠們的小鼻口、短腿和小耳朵，則有助減少熱量流失；像刷子般的蓬鬆尾毛，也可讓牠們在休息時保溫。
北極狐極其耐寒，能在低至攝氏零下五十度的冰原上生活。牠們居於地洞中，避開凜冽寒風；一旦颳起暴風雪，更會躲進雪堤內尋找庇護和保暖。
北極狐每年換毛兩次來維持保護色。步入夏天時，牠們的毛皮除了肚子和尾巴部分仍是白色，其他部位全換成棕色或灰色，毫無破綻地融入夏季苔原植被的色調。
北極狐主要捕獵鼠類作食物，例如旅鼠、田鼠及松鼠等，有時也會換換口味，捕捉小鳥、魚類，甚至到草叢找漿果吃。然而到了冬季，覓食變得較艱難時，這些小白狐就會悄悄跟蹤極地最強的捕食者北極熊，揀食對方吃剩的獵物。
擁有一雙尖耳朵的北極狐，聽力非常敏銳。即使獵物藏身於雪下的地道，北極狐也能準確追蹤對方的位置。動手獵殺時，牠們會瞄準目標，然後突然高高跳起，並借躍起的力量，狠狠擊向雪地下的獵物。
體型比雄性略小的雌性北極狐，每次能誕下五至九隻小狐，亦有多達十四隻的。聰明而有責任感的北極狐父母，會一同肩負照顧子女的責任。
如不少北極的物種一樣，北極狐正面臨氣候變化帶來的生存危機。冬天時，北極狐要到海冰上尋找海豹的屍骸作食物。由於在海冰覓食的競爭較小，海冰對北極狐的生存來說很重要。美國阿拉斯加大學費爾班克斯分校的科學家，早前研究追蹤十四隻年幼的北極狐，觀察牠們如何面對生命中首個寒冬。結果發現，其中三隻到海冰覓食的小白狐度過了冬天，但停留在大陸上的十一隻同類，則無法存活。*
僅存的三隻小北極狐，當時穿越達一千七百哩外的海冰，逗留五個月時間，才得以度過寒冬。然而近年海冰覆蓋持續減少，對北極狐以至其他極地物種的生存，構成重大威脅，情況教人憂慮。
